Hoxe cociñamos
Suxerencias a compartir( 2 persoas )
Vieira de Cambados , muselina de allo negro
9,00€
Navallas de Fisterra a grella ,escabeche branco
15,00€
Berberechos vapor
16,00€
Mexillons recheos
15,00€
Salpicon de marisco
18,00€
Polbo a brasa escuma de pataca e allada
18,00€
Xarrete confitado,pataca asada,piquillo
16,00€
Entrecosto tenreira galega, trinchado ,patacas fritidas ,300gramos
20,00€
20,00€
Ensalada de tomates do país, tomate confitado ,ceboleta ,sardiña afumada ,vinagreta especial
10,00€
Pementos de padrón ,APementeira de Hervön
6,00€
Sobremesas
Torrada caramelizada de pan brioche ,bico de xeado
5,00€
Arroz con leite
5,00€
Tortilla estilo Betanzos
Tortilla 2 persoas
12,00€
Tortilla 3 persoas
15,00€
Tortilla 4 persoas
18,00€
O noso menú degustación
O menú é a mesa completa.
Iva Incluido.
Pan artesanal "forno de leña" incluido
Café infusionado ténica mokamaster incluido
Os nosos viños
Viños Galegos Brancos
Ribeiras de aramea
18,00€
Terra de Betanzos ,2018 ,branco lexitimo,godello ,agudelo
Alicerce senlleiro ,
25,00€
Terra de Betanzos ,Branco lexitimo
Beade primacia,Treixadura,DO ribeiro
18,00€
D.O Ribeiro. Treixadura, Godello, Albariño e Loureira
Beade orixe branco
25,00€
DO Ribeiro, lias finas ,Trixadura
Os dunares
18,00€
Rias Baixas ,albariño
Terras do Sur
22,00€
D.O. Rías Baixas. Albariño 2017
Pazo Baión
22,00€
D.O. Rías Baixas. Albariño 2017
Pazo Señorans selección
35,00€
Albariño sobre días 2010. 30 meses de garda
Alto do Bocelo
16,00€
Godello, DO Monterrey
Luar do sil
18,00€
Valdeorras ,godello
As Sortes
36,00€
D.O. Valdeorras. Godello 2018
Viños Galegos Tintos
Ribeiras de aramea tinto
18,00€
Terra de Betanzos ,mencia
Casal de Armán
20,00€
D.O. Ribeiro. Brencellao, Souson e caíño Longo 2017
Beade Orixe tinto
25,00€
D.O. ribeiro,criado en barrica,Mencia,Caiño,Souson
La Lama
25,00€
D.O. Ribeira Sacra. Mencía 12 meses barrica 2015
Lacima
39,00€
D.O. Ribeira Sacra. Mencía barrica 2017
Terras do sur
25,00€
D.O. Rías Baixas. Brencellao 2017
Outros Viños
Nómada autor
22,00€
D.O. Rioja. Rioja alavesa 2016
Cosme Palacio
20,00€
D.O. Rioja. Crianza 2015
Secreto
20,00€
D.O. Ribera del Duero. Coseñcha 2015 1/2 crianza
Astrales
35,00€
D.O. Ribera del Duero. Coseñcha 2015 18 meses barrica
Aalto
35,00€
100% Tina fina. 16 meses barrica 2017
Abadía Retuerta
28,00€
D.O. Tierras de castilla. Crianza selección especial 2016
A cociña
Cociña galega de raíces, esa é a nosa filosofía. Elaboracións cunha base tradicional, feitas con criterio e técnicas culinarias modernas adaptadas o noso producto.
Unha combinación do de sempre e dos novos tempos é o que queremos que sintas cando veñas ó noso mesón. Podemos definir a cociña do mesón como unha cociña con base tradicional e corte moderno.
O producto de calidade é o gran protagonista dos nosos pratos. Galicia é a nosa despensa maioritariamente, productos que se acompañan de guarnicións e aliños tradiccionais que non desvirtúan o elemento principal.
Para nós, as denominacións de orixe galegas, as indicaccións xeográficas protexidas, e as creacións de productos singulares do noso país, son as principáis armas para elaborar os nosos pratos.
Temos en conta tamén que estos productos sexan coidados con técnicas de cocción axeitadas, actuais e tradiccionais, onde o sabor será o gran protagonista. Por suposto coidando ó máximo a seguridade e hixiene dos mismos
A nosa tortilla de betanzos
A nosa tortilla de pataca merece un apartado especial no noso mesón. Premiada a nivel nacional no "Concurso Nacional de Tortilla de Papa de Tenerife" no ano 2017, e na edición de “Campeonato Nacional de Tortilla de Patata” do ano 2011Falar de Betanzos é falar da tortilla de patacas, gañadora de premios e moi coñecida e persoal polo xeito en que se cociña.
Non podemos deixar de falar da tortilla de Betanzos sin mencionar o restaurante “La Casilla”. Este restaurante popularizou esta tradicional receta, e foi o responsable de facer de Betanzos a cuna da tortilla de pataca, con máis de cen anos dende a súa apertura.
Os ingredientes, o corte da pataca, a súa fritura, as proporcións e a xugosidade do prato finalizado, son as principais peculariedades da nosa tortilla, premiada a nivel nacional e local.
En primeiro lugar os ingredientes. Estos han de ser de alta calidade, por iso han de usarse ovos de galiña de corral, patacas kennebec, a variedade máis producida en Betanzos e aceite de oliva.
As proporcións son esenciais para obter unha tortilla moi xugosa. Así, empréganse aproximadamente tres ovos por cada pataca, o que permitirá facer unha tortilla de catro racións con algo máis de unha ducia de ovos.
A pataca córtase en trozos finos e pequenos, frítese en abundante aceite moi quente. Os ovos batiranse, non demasiado, e mistúranse coa pataca antes de introducir de novo na sartén para formar a tortilla.
A tortilla deixarase facer pouco tempo, de forma que, unha vez posta na mesa, o cortala, o ovo inunda o prato.
O mesón
Un mesón ideal para comer e cear grupos de amigos, familias ou parellas
O Mesón O Pote atópase na primeira das dúas calexas de Betanzos (Travesía do Progreso), a zona de viños por excelencia no pobo. Con máis de 40 anos de historia, é propiedade de Alberto García dende 2006.
En Mesón O Pote mantense a esenza de mesón, pero cun toque de modernidade, xa que está en constante evolución e pretende que quen entre síntase como da familia nun espazo onde sentirse cómodo e despreocupado.
É un lugar de referencia en Betanzos, perfecto para comer e desenfadado para cear. Racións e pratos pensados para compartir, convírtese en un lugar moi adecuado para grupos de amigos, familias ou parellas.
