Hoxe cociñamos
Sobremesas
Torrada caramelizada de pan brioche ,bico de xeado
5,00€
Coulant chocolate,xeado Bico de xeado
5,00€
Cociña ,tradición, producto
Pementos de padrón ,APementeira de Hervön
7,00€
Ensalada de tomates do país, tomate confitado ,ceboleta ,sardiña afumada ,vinagreta especial
10,00€
Salpicon de polbo atūn e langostinos
18,00€
Luras en fritura ( Calamares )
16,00€
Croquetas caseiras de mexillön
12,00€
Navallas de Fisterra abertas a sarten ,escabeche branco
16,00€
Ameixas babosa ,salsa verde
20,00€
Tortilla estilo Betanzos
12,00€ 2persoas
15,00€ 3persoas
18,00€ 4persoas
Polbo (pulpo) a brasa ,con escuma de pataca e allada
18,00€
Bacallau confeitado ,cebola doce e aceite verde
18,00€
Xarrete de tenreira galega asado e glaseado con patacas avela e piquillo
18,00€
Croca de tenreira galega a grella ,pataca rejilla.
18,00€
Os nosos viños
Viños Galegos Brancos
Lorenzo Bescansa
16,00€
Terra de Betanzos ,2018 ,branco lexitimo,godello ,agudelo
Alicerce 2019
22,00€
Terra de Betanzos ,Branco Lexitimo
Ribeiras de Armea
26,00€
Branco Lexitimo 100%
Beade primacia,Treixadura,DO ribeiro
18,00€
D.O Ribeiro. Treixadura, Godello, Albariño e Loureira
Beade orixe branco
25,00€
DO Ribeiro, lias finas ,Trixadura
Os dunares
18,00€
Rias Baixas ,albariño
Pazo Baión
22,00€
D.O. Rías Baixas. Albariño 2017
Pazo Señorans selección
35,00€
Albariño sobre días 2010. 30 meses de garda
Trasdovento 2018
18,00€
D.O. Monterrei
Luar do sil
18,00€
Valdeorras ,godello
As Sortes
45,00€
D.O. Valdeorras. Godello 2018
Viños Galegos Tintos
Ribeiras de armea tinto
18,00€
Casal de Armán
20,00€
D.O. Ribeiro. Brencellao, Souson e caíño Longo 2017
Beade Orixe tinto
25,00€
D.O. ribeiro,criado en barrica,Mencia,Caiño,Souson
Peza doRei
16,00€
Ribeira sacra ,mencia
Querote 2016
20,00€
D.O. Monterrei Mencia 8 meses barrica
Lalama
26,00€
Ribeira Sacra,mencia barrica
La cima 2017
39,00€
Outros Viños
Ondalan Tempranillo
20,00€
D.O. Rioja ,2016
Secreto
20,00€
D.O. Ribera del Duero. Coseñcha 2015 1/2 crianza
Monteabellön 2017
24,00€
D.O. Ribera del Duero, 14 meses de barrica
La Capilla
26,00€
D.O. Ribera del Duero, Crianza 2016,Tinta Fina
Señorio de Cuzcurrita
28,00€
D.O. Rioja ,2017,
Aalto
38,00€
100% Tina fina. 16 meses barrica 2017
Abadía Retuerta
28,00€
D.O. Tierras de castilla. Crianza selección especial 2016
San Romån 2017
32,00€
Toro (Tinta de Toro )
Juan Gil
20,00€
D.O Jumilla
Viños Doces
Gomariz 12
3,00€
Arman Doce
5,00€
Ouro Muido
5,00€
A cociña
Cociña galega de raíces, esa é a nosa filosofía. Elaboracións cunha base tradicional, feitas con criterio e técnicas culinarias modernas adaptadas o noso producto.
Unha combinación do de sempre e dos novos tempos é o que queremos que sintas cando veñas ó noso mesón. Podemos definir a cociña do mesón como unha cociña con base tradicional e corte moderno.
O producto de calidade é o gran protagonista dos nosos pratos. Galicia é a nosa despensa maioritariamente, productos que se acompañan de guarnicións e aliños tradiccionais que non desvirtúan o elemento principal.
Para nós, as denominacións de orixe galegas, as indicaccións xeográficas protexidas, e as creacións de productos singulares do noso país, son as principáis armas para elaborar os nosos pratos.
Temos en conta tamén que estos productos sexan coidados con técnicas de cocción axeitadas, actuais e tradiccionais, onde o sabor será o gran protagonista. Por suposto coidando ó máximo a seguridade e hixiene dos mismos
A nosa tortilla de betanzos
A nosa tortilla de pataca merece un apartado especial no noso mesón. Premiada a nivel nacional no "Concurso Nacional de Tortilla de Papa de Tenerife" no ano 2017, e na edición de “Campeonato Nacional de Tortilla de Patata” do ano 2011Falar de Betanzos é falar da tortilla de patacas, gañadora de premios e moi coñecida e persoal polo xeito en que se cociña.
Non podemos deixar de falar da tortilla de Betanzos sin mencionar o restaurante “La Casilla”. Este restaurante popularizou esta tradicional receta, e foi o responsable de facer de Betanzos a cuna da tortilla de pataca, con máis de cen anos dende a súa apertura.
Os ingredientes, o corte da pataca, a súa fritura, as proporcións e a xugosidade do prato finalizado, son as principais peculariedades da nosa tortilla, premiada a nivel nacional e local.
En primeiro lugar os ingredientes. Estos han de ser de alta calidade, por iso han de usarse ovos de galiña de corral, patacas kennebec, a variedade máis producida en Betanzos e aceite de oliva.
As proporcións son esenciais para obter unha tortilla moi xugosa. Así, empréganse aproximadamente tres ovos por cada pataca, o que permitirá facer unha tortilla de catro racións con algo máis de unha ducia de ovos.
A pataca córtase en trozos finos e pequenos, frítese en abundante aceite moi quente. Os ovos batiranse, non demasiado, e mistúranse coa pataca antes de introducir de novo na sartén para formar a tortilla.
A tortilla deixarase facer pouco tempo, de forma que, unha vez posta na mesa, o cortala, o ovo inunda o prato.
O mesón
Un mesón ideal para comer e cear grupos de amigos, familias ou parellas
O Mesón O Pote atópase na primeira das dúas calexas de Betanzos (Travesía do Progreso), a zona de viños por excelencia no pobo. Con máis de 40 anos de historia, é propiedade de Alberto García dende 2006.
En Mesón O Pote mantense a esenza de mesón, pero cun toque de modernidade, xa que está en constante evolución e pretende que quen entre síntase como da familia nun espazo onde sentirse cómodo e despreocupado.
É un lugar de referencia en Betanzos, perfecto para comer e desenfadado para cear. Racións e pratos pensados para compartir, convírtese en un lugar moi adecuado para grupos de amigos, familias ou parellas.
